Nasi Lemak
- Sajian untuk 4 orang
Bahan-bahannya :
3 pot beras (2 pot beras biasa, 1 pot beras wangi)
1 inci halia (agak-agak je - di belah dua)
1/2 kotak santan.
Air ikut sukatan beras
Sedikit garam
Cara memasak:
1. Basuh beras dan masukkan air ikut sukatan
2. Masukkan garam, santan dan halia
3. Masak macam biasa.. cuma kene selalu gaulkan beras..nanti santan tak mesra ngan nasi.
4
**Saya pakai periuk elektrik..so timing tak yah risau..masak macam masak nasi biasa je.
Sambal Nasi Lemak
Bahan-bahan
2 sudu bawang kisar - ni memang dah ada, senang nak masak
3 sudu cili kisar
Segenggam ikan bilis - yang yang dah dibersihkan
Sedikit air asam jawa
Sedikit belacan
1/2 labu bawang besar
Gula & garam
Minyak untuk menumis
1 sudu makan sos cili (optional)
Cara memasak
1. Panaskan kuali, dan minyak untuk menumis
2. Setelah minyak panas, masukkan bawang kisar,cili kisar dan belacan,kacau sampai pecah minyak.
3. Masukkan air asam jawa, gula,garam dan ikan bilis.
4. Tumis hingga naik bau.perasakan gula & garam..then masukkan sos cili.
5. Bahan-bahan dah mesra, masukkan pula bawang, gaul hingga bawang layu..
6. Sambal siap.
Sambal nasi lemak yang dah nak abeh....