Chicken Stock

Arini nak buat Chicken Stock..stock ni boleh simpan 1 week dalam peti..nak buat bkn susah .resipi ni simple jek..si kenit suka..kadang-kadang jadikan stock ni as a soup for her dinner or lunch..just add in daun sup, bawang goreng and daun bawang...

Bahan-bahan nya:
1 pc of Chicken caracas (rangka ayam)

Semua bahan-bahan tadi:)

1 liter of water
Carrot
Celery
White pepper
Salt
Ginger
Garlic
1 tbsp EVO - extra virgin oil

Masukkan semua bahan-bahan tadi dalam periuk, cook with slow fire about 45 min., perasakan dengan garam..pastu biarkan sejuk sket..pakai strainer, untuk mengasingkan caracas, vegees and etc dari stock. Simpan dalam peti sejuk.
Bahan-bahan yang dlm strainer td tu..depend ngan you all..nak simpan or buang..tp.kalu saye..caracas tu buang, tp vegees saya buat makan..:)